espresso vol.07


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同号は、「今に甦る古の絵巻物」。細川幽斎没後400年、古今伝授の間修復記念 水前寺まつり。「自分流を楽しむ。大人のためのオーダー生活」と題し、衣、食、住それぞれのオーダーメイドシーンを一堂に紹介。「“味の伝道師”斉藤隆士の50年―その真髄を受け継ぐ料理人たち」では熊本・四川料理の達人を一挙紹介。伝説のライダー・ケニー・ロバーツの阿蘇でのライディングを密着取材。伝統工芸を現代に甦らせた武道家デザイナー太田光柾が描く肥後鐔の世界。太平洋戦争秘話「終戦への信念」高木惣吉などを特集。