espresso vol.13


 

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今回の特集は、「世界に誇るKUMAMOTOの食材」。県内の食材・食品の生産者さんや料理人の方々に焦点をあてました。阿蘇産山村の井信行牛や阿部牧場のASO MILK、菊鹿ナイトハーベスト、ひご野菜など15種類以上の食材・食品を掲載しています。また、イタリア料理店リストランテ・ミヤモトの宮本けんしんオーナーシェフやホテル熊本テルサの土山憲幸総支配人のインタビュー記事も必見です。
その他、定番の旅行記ではイギリスと台湾を紹介。熊本にゆかりある歴史関連の記事では、「マンスフェルト及びエルエル・ゼンス」、「熊本に眠る電通創業者・光永星郎」、「茂賀の浦異聞」など多彩な内容構成となっています。是非、書店やコンビニなどでお求めください。

 同誌は「濃厚で味わい深い大人の時間」を基本コンセプトに、「これからの人生をもっと面白く、豊かに過ごしたい、上質な価値あるものを選びたい」というワンランク上のステージを嗜好する大人のライフスタイル応援マガジン。春と秋、年2回の発行。A4判変形、129ページ、オールカラー。